Pors Plus, s.r.o.

Sezam je jednoletá rostlina dosahující výšky zhruba 60 cm. Její domovinou je buď tropická Afrika, nebo východní Indie, avšak dnes se pěstuje v mnoha zemích tropického a subtropického pásma. Semínka neobsahující vonné silice se taktéž používají obdobně jako mák či slunečnice (např. v pekárenství)....

Rozmarýn je vytrvalý keř, asi 1 m vysoký. Má čárkovitě tmavozelené listy, které jsou narubu bělavé, plstnaté. Z úžlabí lístků vyrůstají modré až fialové kvítky. Dá se pěstovat v teplých, slunečných a chráněných polohách i u nás na zahrádce. Ke kořenění se používají odrhnuté lístky , čerstvé i...

U nás běžná paprika jsou rozemleté sušené plody druhu Capsicum annuum L., což je jednoletá rostlina mající svůj původ pravděpodobně v Jižní Americe, odkud přišla do celého světa. Bývá vysoká až 1 metr a má bílé, pěticípé květy. Plod je bobule různé velikosti a barvy. Ve zralosti bývá většinou...

Česnek je botanicky stejného druhu jako cibule a spolu s ní patří k nejstarším kulturním rostlinám. Pochází sice z Orientu, avšak je rozšířen po celém světě. Jako koření se užívají především stroužky podzemní cibule, méně často i čerstvá nať této liliovité byliny. Česnek působí povzbudivě na...

Skořicovník má více botanických druhů. Velmi známý a také nejkvalitnější je skořicovník cejlonský. Stromy tohoto druhu jsou 6 - 10 m vysoké se světle zelenými listy. Kůra bývá šedohnědá až žlutošedá, hladká. Na plantážích se pěstuje většinou keř asi 3 m vysoký, protože kůra nejlepší jakosti je z...

Rostlina zázvoru patří mezi jednoděložné. Má rákosovité listy a pěstuje se pro dužnaté oddenky. Pěstuje se hlavně v Indii, Číně, Japonsku, ale i na Jamajce a v západní Africe. Zázvor obsahuje asi 2 éterického oleje, zázvorovou silici a štiplavě ostrou látku zvanou gingerol. Z oddenků se...

Chilli jsou vlastně drcené či mleté plody keře paprika křovitá. Tento až dvoumetrový keř pochází z Jávy, ale pěstuje se i v Jižní Americe a v některých dalších zemích tropického pásma. Na slunci usušené plody mají nažloutlou až oranžovou barvu, tedy výrazně světlejší, než prášek z jiných druhů...

Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie a pěstuje se zejména v Indii, Číně, Kambodži, Japonsku, na Jávě, na Srí Lance a na Haiti. Do západní Evropy ji poprvé přinesli Arabové. Koření se připravuje z hlízovitých oddenků, které se spařují, suší na slunci a poté sloupávají. Kurkuma se používá jako...

Muškátový oříšek je jádro stále zeleného stromu muškátovníku pravého, který pochází z Moluk, sopečných ostrovů západně od Nové Guinee, a do Evropy jej ve středověku přinesli z Orientu nejspíše účastníci křížových válek, a to pro jeho léčivé účinky. Podobně palčivou chuť a pronikavě nasládlou vůni...

Nové koření jsou vonné bobulky z tropické Ameriky, ne nepodobné pepři. Jsou velikosti hrášku s vytrvalým zbytkem kalichu na vrcholu. Usušené bobulky jsou žlutohnědé barvy a mají většinou hladký, ale někdy i mírně zvrásněný povrch.Strom, který poskytuje "nové koření" - pimentovník, je mohutný stále...